Сбитень

Для приготовления 6 порций:
Сухое красное вино – 1 л
Мед – 1 неполный стакан (150 г)
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 3-4 бутончика
Мускатный орех – 1 щепоткаПриготовление:
1. Вино вместе с медом доведите почти до кипения, но не кипятите.2. Добавьте гвоздику, корицу, мускатный орех и дайте настоятся в течение 30 минут.3. Напиток процедите, и подавайте к столу горячим в фарфоровой или стеклянной чашке.

Кстати
Первое описание по приготовлению сбитня относится к XVI веку. Любопытно, что сам чайник на Руси появился задолго до появления чая и предназначался именно для подачи сбитня.

В настоящее время очень большой популярностью пользуется сбитень, приготовленный из вина по сути, это «близнец» знаменитого европейского глинтвейна. Хотя классический русский напиток был безалкогольным. Чтобы его приготовить вино в вышеприведенном рецепте замените 1,5-2 л воды и еще добавьте по 2 ч. ложки высушенных мяты и зверобоя, порошок имбиря на кончике ножа и 5-6 горошин черного перца.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.